如果您对烹饪艺术充满热情并准备好迎接下一个挑战,那么厨师简历是您找到下一份工作的重要工具。也许您已经在餐饮服务方面有一些经验,并希望在专业厨房找到第一份工作,或者您可能想换一家餐馆并学习新的专业。无论情况如何,这个厨师简历示例将向您展示如何创建一份能够传达您的动机和经验的简历。
在 芊芊简历,我们拥有成功秘诀,包括350 多个职业的简历示例。此厨师简历示例以及我们适应性强的厨师简历示例将讨论:
- 厨师做什么的?
- 如何撰写厨师简历(提示和技巧)
- 厨师简历的最佳格式
- 针对简历各部分的建议(摘要、工作经历、教育背景、技能)
- 专业的简历布局和设计提示。
厨师做什么的?
厨师(或主厨)为客人和顾客计划、准备和提供美味佳肴。这些训练有素的专业人士都是烹饪艺术家,每次都创造出独特的风味组合。他们还负责管理整个厨房,确保厨房井井有条、干净并符合健康和安全标准。
厨师在厨房中承担许多不同的任务,并且通常向厨师负责。以下是厨师可能从事的一些工作:
- 烹饪前清洗、切碎蔬菜、肉类和其他原料并调味
- 与厨师密切合作,制定菜单并在上菜前练习执行菜单
- 在餐厅营业时间内烹饪并摆出餐厅菜单上的各种菜肴
- 根据健康和安全法规清洁和消毒工作站
- 下供应订单、接收订单并妥善储存
- 将任务委派给其他员工,例如服务员、服务员和洗碗机
厨房里有很多角色都可以被称为“厨师”。如果您在小餐馆或快餐餐厅工作,您可能是一线厨师,但在其他餐饮场所,有一个职位等级制度,从最高层到行政总厨,而行政总厨主要是经理。厨师长或主厨负责管理厨房并创建菜单。他们的第二把手是副主厨。如果您正在一家高级餐厅寻找厨师工作,您可以从一线厨师开始。您的头衔(取决于您工作的电台)可能是:
- 屠夫厨师(boucher)
- 油炸厨师(friturier)
- 食品储藏室主管(门卫经理)
- 烧烤厨师(grillardin)
- 糕点师(糕点师)
如何写一份厨师简历
为了充分利用你的求职机会,你必须知道工作在哪里以及如何最好地找到他们。
当然,当您想到厨师工作时,您会想到餐馆。但厨师在许多地方工作,你最初可能不会想到这是一家餐馆。许多公司办公室都设有用餐区,医院、博物馆、游乐园和文化设施也设有用餐区。
此外,个人厨师工作的市场也在不断增长。这些专业人员要么在私人住宅工作,要么为忙碌的家庭提供预先做好的饭菜。
餐馆和其他餐饮场所占厨师工作的 49%。 8% 是自营职业者,11% 从事特殊食品服务工作,7% 从事旅游住宿工作。
作为求职者,在制作厨师简历之前,请先问自己以下一些示例问题:
- 我在厨房的优势是什么?
- 我想在公司还是独立环境中工作?
- 我会考虑担任私人厨师吗?
- 我是否擅长记住如何烹饪许多不同的菜单项,或者我宁愿在专门做几道主菜的厨房工作?
回答这些问题将帮助您确定搜索目标并创建一份简历,向招聘经理表明您已准备好在他们的厨房工作。这种简历可以为你赢得厨师工作的面试机会。
如果您想在您的厨师简历中添加更多的糖和香料,我们建议您浏览下面这些相关的食品服务简历示例:
- 糕点师简历样本
- 侍酒师简历样本
- 餐饮服务人员简历样本
- 咖啡师简历样本
- 酒店管理简历样本
- 麦当劳简历样本
- 门卫简历样本
- 餐厅经理简历样本
- 女主人简历样本
- 餐饮服务员简历样本
- 女服务员简历样本
- 娱乐设施服务员简历样本
- 餐饮总监简历样本
- 餐饮服务经理简历样本
- 礼宾简历样本
- 调酒师简历样本
- 酒店前台员工简历样本
- 服务器恢复示例
为厨师选择最佳的简历格式
你希望招聘人员知道你有一定的天赋,但厨师简历格式应该遵循一个秘诀是有原因的:它有效。传统上,简历使用逆时间顺序格式。你也应该这样做。这是因为餐馆老板对您现在正在做的事情最感兴趣,而这种格式将该信息放在您的工作经历部分的顶部。
如果您正在改变职业,或者在工作生活中从事过许多不同类型的工作,请考虑采用混合风格,强调您的技能而不是您的经验。
在简历部分使用命名约定和专业术语,例如“经验”或“工作经历”,因为这是经理在扫描您的申请时所期望的。
如果可以避免的话,你的简历就会充斥着不相关的工作经历。如果您在餐饮服务领域至少拥有三个职位,您可以从简历中删除其他零工,以节省空间并提出有针对性的申请。
总结示例:尝遍一切
在需要团队合作的厨房里,个性很重要。您的摘要是突出您的协作性质和出色的沟通技巧的地方。您的厨师简历中的摘要还可以包含一些有关您的经验、教育(如果相关)和顶级烹饪技能的信息。
这是你闪耀的时刻。您也可以将此部分称为个人资料,但它更像是一个超级摘要,因为它还突出了您作为厨师的专业个性。这里的目标是推销您的技能并说服餐厅老板您适合这份工作。
根据篇幅的不同,你可以在简历部分用大约 3-5 句话来专业地描述自己并总结你最好的工作经验。你和其他厨房工作人员相处得怎么样?你在压力下心情愉快吗?紧要关头你会帮忙吗?当高峰来临的时候,你还能保持冷静吗?毕竟,您是一名厨师,所以您的厨师简历应该让那些招聘经理垂涎欲滴。
如果您有专长,请描述一下您的专长。使用创造性的描述性语言。但不要只关注您可以准备的美味佳肴。请记住,成为一名厨师需要的不仅仅是做饭。保持食品质量、保持厨房清洁和避免食物浪费是工作的重要组成部分。
查看我们的厨师简历样本中的摘要部分。
勤奋的厨师,拥有多年在快节奏厨房工作的经验。善于与其他烹饪专业人士合作以实现目标并确保客户满意度。致力于使用安全卫生的烹饪方法,并保持有组织且清洁的烹饪区域。具有操作各种烹饪设备和工具的经验。带来先进的食品准备技术和及时提供美味佳肴的能力。
工作经历示例:主要课程
厨师简历的工作经历部分是您说明您在职业生涯中学到的技能的地方,但您不会简单地编写要点明确的工作描述。相反,向你未来的雇主展示是什么让你从其他厨师中脱颖而出以及你已经取得了什么成就。
您可以通过将您在烹饪艺术领域的工作经历视为您克服的一系列挑战来做到这一点。您可能已经从一线厨师晋升到更多职位,或者您可能现在就想实现这一飞跃。为了前进,您必须证明您已经具备技能并且有能力不断成长和改进。使用每个要点来展示不同的技能。
确保您使用动作动词来强调您的成功的一种好方法是 STAR 方法。
STAR 代表情况、任务、行动、结果。这是一个例子:
- 根据双份菠菜制作了一道原创意大利面食,在周四晚餐高峰期间比典型的特价菜多售出 15 盘。
详细信息和数据将帮助您更有力地阐述自己的观点,因此只要有机会就使用它们。另外,永远不要忘记那些动作动词,以使您的描述令人信服。
集体讨论您作为厨师执行的与食物准备没有直接关系的任务,并将其中一些纳入您的工作描述中。你点菜吗?您负责维护安全标准吗?您是否曾对某人进行过厨房操作培训?所有这些技能都有助于提升您作为员工的价值。
如果您从事过食品服务以外的工作,请考虑列出任何相关的工作,例如其他酒店工作或您学习管理技能或其他人际技能的工作。
申请人追踪系统
您应该为每项工作个性化您的厨师简历示例。造成这种情况的主要原因有以下三个:
- 您希望餐厅经理知道您阅读了他们的职位描述并对他们的工作感兴趣。
- 您想向他们展示您拥有他们所需的烹饪技能。
- 您的第一个障碍是申请人跟踪系统 (ATS)。
什么是ATS?它是一种计算机软件,可以扫描您的简历并使用算法对其进行排名。您可能正是餐厅正在寻找的厨师,但如果您没有通过初步筛选,他们就不会知道。
虽然没有固定的公式可以让你的厨师简历进入一个人的手中,但如果你检查职位列表并尝试使用雇主在你的简历中使用的确切关键字和短语,你的厨师简历将会更进一步。不要太过分,否则会很明显,但请确保在文本中提及他们的首要要求。
以下是我们适应性强的厨师简历样本的工作经历部分。
纽约 Edmund's 餐厅厨师
2012 年 9 月至今
- 在一家繁忙的美亚融合餐厅担任厨师。
- 严格遵循食谱并按照餐厅服务指南提供食物。
- 安全储存食品并保留库存。
- 根据顾客要求或过敏情况仔细准备食物。
2007 年 7 月至 2012 年 8 月,纽约 Stratatella Ristorante 厨师
- 每天服务开始前准备好我的电台。
- 确保工作前所有需要的物资都已准备好。
- 与所有厨房人员有效合作,营造快乐的工作环境。
- 遵守所有食品安全法规。
2005 年 9 月至 2007 年 6 月,波基普西吉米·格罗格酒吧 (Jimmy Groger's Pub) 的后线厨师
- 服务前协助准备食物。
- 确保我的车站的食物在需要之前准备好。
- 清洁、小心地处理食物。
- 厨房打扫干净,炊具整理整齐。
- 与其他餐厅员工合作以确保成功。
简历技能示例:正确的技巧
您的技能部分是经过深思熟虑的对您的最佳才能和属性的抽样。正如您会在样品盘中提供各种各样的食物一样,您希望确保在您的厨师简历中展示各种技能。
你应该包括 5-10 个最高水平的才能,但它们不应该仅仅与烹饪有关。是的,认可高品质食品很重要,但您的时间管理能力也会让您成为更受欢迎的员工。
我们来谈谈钱吧。如果您在烹饪领域不断晋升,您可以期望获得可观的薪水。2021 年厨师和主厨的年薪中位数为50,160 美元。
列出您工作的所有要求的“总清单”。然后将它们分类为硬技能或您在多年的经验中学到的针对特定工作的能力和软技能,或跨许多职业且使您成为优秀员工的技能。例如,如果您与团队成员合作良好,是一名优秀的沟通者,或者非常有组织性。
请参阅下面的厨师简历示例的技能部分。
- 食物知识
- 厨房管理
- 食物科学
- 创造力与创新
- 安全食品处理和卫生
很难预测餐饮业何时会反弹或反弹多远,但美国劳工局预测2021 年至 2031 年间该行业将增长 16% 。
教育范例:良好的开端
由于您只需高中文凭就可以成为一名厨师,因此您的教育部分可能不会在您的厨师简历中占用太多空间,这没关系。重要的是餐厅经理知道您是否接受过任何正式的烹饪培训或其他专业发展。
许多学校都提供厨师课程,您可以学习食品安全基础知识、刀工以及如何遵循新食谱。如果您已经学习了其中一门课程并且您刚刚开始您的职业生涯,那么您应该将其列在此处。
在职培训对您的职业生涯至关重要,但不要低估您为学习特定美食而学习的所有课程。如果您已完成任何厨师培训,也请添加该培训。考虑您可能参加过的所有烹饪课程,特别是如果您学习了特色美食或烹饪技术。许多州还要求您获得食品安全证书,因此请将其添加到您的教育部分。
以下是厨师简历样本中的教育部分。
烹饪艺术项目,烹饪技术中心,怀特普莱恩斯,纽约州
2005 年 1 月 - 2005 年 6 月
食品与金融高中文凭,纽约州,纽约州
2001 年 9 月 - 2005 年 5 月
简历布局和设计:第一印象
现在您已经知道了厨师简历中应包含哪些成分,让我们添加一些收尾工作。设计清晰的应用程序需要一定的技巧。这里有一些创建引人注目的设计的建议。
- 只要少量使用,一些颜色的点缀就很好。
- 通过创建一英寸的边距、改变项目符号项目的长度以及使用分栏来展示文本,留出足够的空白。
- 避免让章节标题变得可爱
- 确保重要部分突出:您的联系信息以及您以前和当前的职位和雇主。
餐馆老板和经理很忙。如果他们无法轻松找到所需的内容,就会转向下一个候选人。如果您没有大量时间花在简历设计上,请尝试从一开始就使用简历模板。
- 确保您的简历适合一页纸
- 确保各部分之间有空白
- 在简历中使用图形或图像
- 用太多的信息来过度烹饪你的简历